Jika hari ini kamu membuka halaman Google, kamu akan menemukan kejutan manis dalam bentuk animasi hangat yang tidak biasa. Google Doodle menampilkan secangkir kopi susu gula aren, lengkap dengan efek uap mengepul, lelehan gula aren di sisi gelas, dan detail es batu yang menggoda. Doodle ini bukan hanya cantik, tapi juga membawa pesan penting: dunia sedang merayakan salah satu ikon minuman Indonesia.
Google menulis bahwa doodle ini dibuat untuk menghormati kopi susu gula aren, sebuah minuman kopi modern yang menggunakan gula aren tradisional sebagai pemanis. Kombinasi antara kekuatan rasa kopi dan manis legit khas Indonesia ini menciptakan cita rasa yang autentik, sederhana, tapi sangat memikat.
Kopi susu gula aren atau yang biasa disebut kopsuren mulai dikenal secara luas di awal 2010-an. Tren ini muncul seiring berkembangnya budaya coffee shop lokal yang ingin menghadirkan alternatif rasa kopi yang lebih ramah di lidah orang Indonesia. Tidak butuh waktu lama bagi kopsuren untuk menjadi primadona. Dari kedai kopi premium sampai warung sederhana, kopsuren hadir sebagai penyatu generasi dan selera.
Salah satu momen paling monumental dalam sejarah kopi ini terjadi pada 2024 di Sumatra Selatan. Lebih dari 27.000 orang berkumpul dan minum kopi bersama-sama dalam sebuah acara pemecahan rekor MURI. Fakta ini menunjukkan betapa besarnya cinta masyarakat terhadap kopi susu gula aren, bukan hanya sebagai minuman, tapi sebagai simbol identitas bersama.
Google pun membagikan resep sederhana bagi siapa saja yang ingin membuatnya di rumah. Cukup larutkan gula aren dalam air mendidih, lalu tuangkan ke dasar gelas. Tambahkan susu dan kopi perlahan agar efek berlapis terlihat cantik. Minuman ini bisa dinikmati panas saat pagi hari atau disajikan dingin untuk menyegarkan hari yang terik.
Tidak hanya berhenti di dalam negeri, kopi susu gula aren kini mulai menembus pasar global. Banyak kafe di luar negeri memasukkan minuman ini ke dalam menu mereka, menjadikannya bagian dari gaya hidup urban yang eksotis. Kehadiran kopsuren di kancah internasional menunjukkan bahwa rasa lokal bisa diterima secara luas jika dibawa dengan keunikan dan kualitas.
Doodle yang ditampilkan Google hari ini menjadi semacam pengakuan bahwa kopi susu gula aren bukan sekadar minuman, tetapi bagian dari narasi besar tentang inovasi kuliner dan warisan budaya Indonesia. Ia hadir dari bahan-bahan sederhana, tetapi menciptakan dampak yang luar biasa hingga ke level global.
Kini saatnya kita ikut merayakan. Nikmati segelas kopi susu gula aren, kenang bagaimana rasa ini tumbuh bersama kita, dan banggalah bahwa dunia kini sedang mencicipi karya rasa anak bangsa. Karena dalam tiap tegukan kopsuren, ada Indonesia yang tersaji hangat dan tulus.
